Kapuska ( Lahana )
Hafiften yeşil yaprakları olan beyaz lahana, düşük kalorili sebzeler arasında yer alır. Ülkemizde Karadeniz mutfağında eksik olmaz. Lahanayı sağlık açısından bu kadar önemli kılan en belirgin özelliği, içerdiği vitamin ve bileşendir. Lahana bol miktarda lif, protein, flot, C ve K vitamini içerir. Sodyum ve potasyum açısından da zengin olan lahana aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko içermektedir. Yani lahana için vitamin bombası diyebiliriz.
- Yaşlanmayı azaltır ve cildi güzelleştirir.
- Egzama gibi cilt hastalıklarında büyük bir savunma rolü vardır.
- Sivilce oluşumunun önüne geçer.
- Daha sağlıklı saçlarınız olmasında önemli rol oynar. ( Sanırım lahana yemediğim için açıldı saçlarım..)
- Kanserli hücrelerin büyük düşmanıdır diyebiliriz.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Enfeksiyon kapma riskinizi önemli ölçüde azaltır.
- Göz sağlığında havuç kadar yararı vardır.
- Alzheimer olma riskini azaltır.
- Kilo vermeyi kolaylaştırdığı da bir armağan diyebilirim sizlere.
-